Cuisine polyvalent 30 cm

160,00 €
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Cuisine polyvalent 30 cm

Lame
Manche
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L'acier carbone

Un acier qui va, avec le temps, s'oxyder et prendre une patine grisée. Il a l'avantage de s'affuter très facilement, qualité importante dans le choix d'un couteau du quotidien. Attention : l'entretien de ces aciers est plus poussé que l'inox.

Il est nécessaire de nettoyer la lame après l'avoir utilisée, celle-ci peut être passée sous l'eau mais doit être séchée immédiatement après, et rangée à l'abri de l'humidité. Dans le cas d'une utilisation peu fréquente, veillez à huiler la lame avant de ranger le couteau au sec.

Le bois d'ébène

Le bois d'ébène utilisé par la maison Ceccaldi est sec et sain, il présente une couleur noire parfois veinée de marron clair, d'une densité importante, il se patinera peu avec le temps mais deviendra plus mat. Pour l'entretien du bois d'ébène il est impératif de ne pas plonger le manche dans l’eau. Il faudra également huiler ce manche, une à deux fois par an, avec de l’huile de camelia ou d'olive par exemple.

Couteau de cuisine acier carbone, longueur totale 30 centimètres, dimensions idéales pour la découpe des pièces de viandes, des volailles ou encore des charcuteries.  Les couteaux de cuisine sont en acier carbone, celui-ci va, avec le temps, s’oxyder. Il a l’avantage de s’affuter très facilement, ce qui permet d’avoir toujours un couteau prêt à rendre le meilleur service. Ces couteaux sont des couteaux à découper, il convient de ne pas les employer à une autre utilisation.

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Nos conseils d’entretien

Les couteaux Ceccaldi sont garantis à vie. Cependant, afin de profiter de cette garantie, vous devrez observer les conditions d’entretien ci-dessous, et bien évidement ne jamais utiliser de lave-vaisselle pour l’entretien de ces couteaux.

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