Zoza

125,00 €

Zoza

Lame
Manche
Quantité

L'acier inox

Un acier inoxydable qui a l'avantage d'être plus facile d'entretien que l'acier carbone, idéal pour les couteaux de table ou un couteau de poche occasionnel. L'affutage est moins aisé et sera donc à faire plus régulièrement, sans attendre que le couteau ne coupe plus. Ainsi vous assurerez un bon tranchant a votre lame tout au long de la vie du couteau. Il peut être nettoyé à l'eau sans aucun problème.

Le bois de noyer

Le bois de noyer utilisé par la maison Ceccaldi est sec et sain, il présente une couleur brune au veinage marron foncé à noir, d'une densité moyenne, il se patinera avec le temps. Pour l'entretien du bois de noyerr il est impératif de ne pas plonger le manche dans l’eau. Il faudra également huiler ce manche, une à deux fois par an, avec de l’huile de camelia ou d'olive par exemple.

Le Zoza a été créé par Simon Ceccaldi pour fêter les 30 ans de la maison, Zoza étant le nom du village d’où est originaire la famille Ceccaldi et ou le premier atelier fut installé.   Ce modèle, un petit peut plus long que les couteaux de berger ou les vendettas, est d’une polyvalence appréciable, aussi bien pour la table que pour les petits travaux de cuisine. Le système de fermeture pour le Zoza est un cran forcé, il est entièrement monté à l’aide de vis en acier inoxydable.

Entretenez votre couteau

Nos conseils d’entretien

Les couteaux Ceccaldi sont garantis à vie. Cependant, afin de profiter de cette garantie, vous devrez observer les conditions d’entretien ci-dessous, et bien évidement ne jamais utiliser de lave-vaisselle pour l’entretien de ces couteaux.